Más de 15 años convirtiendo la pasión por la cocina en una carrera profesional de excelencia. Somos la escuela técnica gastronómica de referencia en la Región Lima Norte.
August Escoffier es la escuela técnica superior de gastronomía, bar, hotelería y turismo más destacada de Barranca. Nuestro nombre rinde homenaje al legendario chef francés Auguste Escoffier, padre de la cocina moderna.
Desde 2009 formamos técnicos profesionales con titulación oficial del Ministerio de Educación del Perú (MINEDU). Cada programa combina formación técnica rigurosa, talleres prácticos intensivos y una visión moderna de la industria gastronómica y hotelera peruana e internacional.
Desde nuestra fundación, hemos crecido paso a paso, siempre con el mismo compromiso: formar profesionales de excelencia para el sector gastronómico peruano.
Cada aspecto de nuestra escuela está diseñado para darte la mejor formación posible y asegurar tu éxito profesional.
Nuestra metodología combina la tradición culinaria peruana con las técnicas internacionales más modernas. Creemos que la verdadera formación ocurre en el taller, con las manos en la masa y la guía de un experto al lado.
Únete a la escuela que ha formado a más de 500 profesionales exitosos. Inscripciones abiertas — cupos limitados.